Patricia Manser vom Restaurant Waldhüs Bodmen in Saas-Fee spricht über leichte Sommergerichte für heisse Tage.

Seline Arnold ist Küchenchefin und Mitinhaberin vom Restaurant Schlosskeller in Brig und erklährt, wie man seine Lebensmittelreste am besten wiederverwendet.

Reinmar Eggel, Geschäftsführer vom Restaurant Stalbach Visp spricht über gesunde Sportlerernährung und einfache Rezepte zum nachkochen.

Tobias Williner vom Restaurant Bärgji Alp in Grächen spricht über Selbstgemachtes beim Kochen.

Stefan Gundi vom Restaurant Z’Matt in Bitsch verrät, wie veganes Kochen heute aussehen kann.

Jeremy Kalbermatten ist Junior-Koch im Restaurant Moosalpe und teilt sein Hintergrundwissen über Wein.

Janos Schweizer vom Restaurant Chäserstatt oberhalb von Ernen spricht über die Zubereitung von Fleisch.

Martin Rossel, Geschäftsführer vom Restaurant Quellenhof Leukerbad gibt Alternativen zum klassischen Rindstartar und rät, das Tartar zu einem Erlebnis zu machen.

Matteo Lupo ist Chefkoch im Restaurant Potato und zeigt Speisen aus Italien welche man vielleicht so noch nicht kennt.

Christian Imhof ist Chef im Restaurant Palazzo Patatüt in Naters spricht mit uns über das perfekte Tartar.

Patricia Manser vom Restaurant Waldhüs Bodmen in Saas-Fee spricht über die Wichtigkeit von Kinderanimation in der Gastronomie.

Regula Schmidt und Seline Arnold vom Restaurant Schlosskeller in Brig sprechen über die Wichtigkeit von saisonalen und regionalen Gerichten und das Beachten von Labels.

Reinmar Eggel vom Restaurant Staldbach in Visp gibt Tipps für Soucen.

Im Restaurant Bärgjialp in Grächen kombiniert Tobias Williner klassische Küche mit kreativen Zutaten aus Natur und alten Gemüsesorten.

Besitzer vom Restaurant Z’Matt in Bitsch, Stefan Gundi, spricht über die richtige Auswahl von einem Wein zum Essen.

Jeremy Kalbermatten spricht über das wohl beliebteste Dessert im Restaurant Moosalp: die Cremeschnitte.

Janosch Schweizer vom Bergrestaurant Chäserstatt spricht über einfache selbstgemachte Rezepte.

Martin Rossel vom Quellenhof in Leukerbad und redet über die Anzahl Gänge für ein gelungenes Essen.

Chefkoch Matteo Lupo erklärt, wie die hauseigenen Liköre hergestellt werden.

Christian Imhof, Geschäftsführer des Restaurant Palazzo Patatüt in Naters, stellt seine hauseigene Sauce vor.

Kreative Dessertideen zum Ausprobieren von Patricia Manser vom Waldhaus Bodmen in Saas-Fee.

Regula Schmidt vom Restaurant Schlosskeller in Brig gibt Einblicke in den Umgang mit Unverträglichkeiten und individuellen Essensvorlieben.

Reinmar Eggel klärt auf, was es alles braucht für die perfekte Planung eines Krimidinners.

Tobias Williner ist Geschäftsführer des Restaurants Bärgji Alp in Grächen und bespricht passende Beilagen für ein feines Menü zu Hause.

Jeremy Kalbermatten vom Restaurant Moosalp erklärt, was zu einem Raclette gehört und was nicht.

Chefkoch und Geschäftsführer Janos Schweizer, erklärt, wie das perfekte Cordon-Bleu gelingt.

Quellenhof Geschäftsführer Martin Rossel spricht über das Bisonfleisch, das sie bei sich im Restaurant auf der Speisekarte haben.

Chefkoch Matteo Lupo spricht über überraschede Geschmackskombinationen und gibt Kochtipps zur Verarbeitung von Meerrettich.

Christian Imhof ist Geschäftsführer des Restaurants Palazzo Patatüt in Naters und spricht über die Spezialität des Hauses, das Dry-Aged-Fleisch.

Patricia Manser, Mitinhaberin vom Restaurant Waldhüs Bodmen in Saas-Fee erklärt, was alles zu einem Apéro gehört.

Regula Schmid vom Restaurant Schlosskeller, erklärt, wie man eine angenehme Atmosphäre für seine Gäste gestaltet.

Stefan Gundi, Besitzer des Restaurants z’Matt, erklärt, wie man die perfekte Rösti kochen kann.

Reinmar Eggel vom Restaurant Staldbach in Visp gibt Tipps, um Gruppen zuhause zu bewirten.

Tobias Williner ist Geschäftsführer des Restaurants Bärgji-Alp in Grächen und zeigt, wie man aus Resten kreative und schmackhafte Gerichte zaubern kann.

Tipps rund um Alpenkräuter von Jeremy Kalbermatten vom Restaurant Moosalp.

Janos Schweizer, Mitinhaber vom Restaurant Chäserstatt in Ernen-Mühlebach, spricht über die Vorteile eines eigenen Gemüsegartens.

Martin Rossel, Geschäftsführer vom Restaurant Quellenhof in Leukerbad, spricht über die Zubereitung von feinem Tartar und erklärt, was wir zwingend berücksichtigen müssen.

Matteo Lupo ist Chefkoch im Restaurant Potato in Zermatt und hat die «Cholera» neu interpretiert.

Christian Imhof ist Geschäftsführer vom Restaurant Palazzo Patatüt in Naters und spricht über das Bierbrauen und die Unterschiede von hellem zu dunklem Bier.

Patricia Manser, Mitinhaberin vom Restaurant Waldhüs Bodmen in Saas-Fee sagt, wie ein Tisch einladend für die Gäste gedeckt wird.

Seline Arnold vom Restaurant Schlosskeller in Brig erklärt die Zubereitung von Cordon Bleu und gibt Tipps zum richtigen Würzen von Fleisch.

Reinmar Eggel vom Restaurant Staldbach in Visp gibt Tipps um Kinder vom Kochen zu begeistern.

Tobias Williner ist Geschäftsführer des Restaurants Bärgji Alp in Grächen und erklärt, wie man Gerichte besonders appetitlich anrichten kann.

Stefan Gundi, Besitzer vom Restaurant Z’Matt in Bitsch, erklärt, was es für einen feinen Fisch braucht.

Jeremy Kalbermatten ist Junior-Koch im Restaurant Moosalpe und hat einige interessante Tipps für schnelle und frische Menus.

Janos Schweizer, Mitinhaber vom Restaurant Chäserstatt in Ernen-Mühlebach, spricht über die Raclette-Spezialitäten in seinem Restaurant.

Matteo Lupo ist Chefkoch im Restaurant Potato und zeigt, wie sich moderne Kochtechniken mit traditioneller Küche verbinden lassen.

Martin Rossel ist Geschäftsführer vom Restaurant Quellenhof in Leukerbad und spricht über den Grappa.

Christian Imhof ist Chef im Restaurant Palazzo Patatüt in Naters und erklärt, wie man Austern richtig isst und welches Getränk dazu passt.

Patrizia Manser ist Mitinhaberin des Waldhüs Bodmen in Saas-Fee und verrät, was echte Hausmannskost so besonders macht.

Seline Arnold ist Küchenchefin und Mitinhaberin vom Restaurant Schlosskeller in Brig und sagt, wie eine gute Sauce entsteht.

Reinmar Eggel vom Restaurant Staldbach in Visp spricht über verschiedene Fischrezepte.

Tobias Williner ist Geschäftsführer vom Restaurant Bärgji Alp in Grächen und gibt ein einfaches Rezept zu einem feinen Menü für zu Hause.